武漢香來(lái)爾自動(dòng)麻花機(jī)徹底克服了螺旋原理麻花機(jī)螺旋鉸切推進(jìn),將發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重破壞,螺旋前部擠壓成型,將面團(tuán)切碎、磨爛、壓死,螺旋機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高溫,將面燙熟的三大缺陷,徹底走出了螺旋機(jī)的死胡同,大限度地保護(hù)了發(fā)酵面團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)原生態(tài),確保了麻花品質(zhì),實(shí)現(xiàn)了麻花機(jī)生產(chǎn)的革命性新突破,機(jī)采用三組6對(duì)壓軸對(duì)壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運(yùn)轉(zhuǎn)方式和人手相一致,出機(jī)油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數(shù)粗細(xì)一致.機(jī)采用三組6對(duì)壓軸對(duì)壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運(yùn)轉(zhuǎn)方式和人手相一致,出機(jī)油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數(shù)粗細(xì)一致
武漢香來(lái)爾麻花機(jī)成型過程:自備機(jī)器將和好的面團(tuán)預(yù)壓成3-10毫米面片,送入麻花機(jī)。麻花機(jī)自動(dòng)切條,自動(dòng)折彎,搓制,排盤送出,全自動(dòng)成型,無(wú)人化操作,麻花長(zhǎng)短、粗、細(xì)可調(diào)。該機(jī)占地面積1平方米,電機(jī)1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護(hù)數(shù)臺(tái),每小時(shí)產(chǎn)量30公斤
武漢香來(lái)爾麻花機(jī)可適應(yīng)多種配方、工藝的需要,加工過程面團(tuán)不升溫,不傷面筋,大可能的保持了面團(tuán)的優(yōu)點(diǎn)
已申請(qǐng)多項(xiàng)國(guó)家專利,并已獲得國(guó)家專利局授權(quán)一項(xiàng).
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